Empresas que produzem produtos continuamente, como é o caso de uma fábrica de papel ou de uma fábrica de copos plásticos, onde tudo é REPETITIVO no seu dia a dia de produção, tem uma forma de gestão totalmente diferente das empresas que produzem itens únicos, como obras, visto que cada produto demanda uma gestão e um cuidado específico.
As empresas que produzem sob encomenda, ou que produzem produtos únicos, normalmente utilizam como forma de gestão a "gestão por projetos". Fazendo esta opção de gestão, toda a empresa deve ser organizada de acordo como que se chama de "gerenciamento de projetos".
Existem normas e procedimentos habitualmente aceitos para esta gestão. As duas instituições que mais ativamente publicam tais elementos são o PMI - Project Management Institute (www.pmi.org) e a IPMA - International Project Management Association.
Se você quiser um argumento forte que caracterize que o gerenciamento de uma obra envolve atividades variadas ao longo do tempo, basta analisar a figura abaixo, que mostra um exemplo do Ciclo de Vida de um Empreendimento de Engenharia (Obra)
Fonte: Versão antiga do PMBOK (PMI)